Mélange forestier Extra - 50 g
Mélange forestier de champignons séchés – 50g
Découvrez le mélange forestier de champignons séchés : un concentré de saveurs authentiques !
Ce mélange de champignons forestiers séchés de 50g est un véritable trésor de la nature pour les amateurs de cuisine gastronomique et les passionnés de saveurs authentiques.
Composé des meilleurs champignons de nos forêts – cèpes, mousserons, trompettes de la mort et amanites des césars – ce mélange vous offre une expérience culinaire unique, riche en goûts et en arômes.
Une sélection de champignons séchés d'exception pour sublimer vos plats
Nos champignons sont soigneusement sélectionnés, cueillis puis séchés selon des méthodes traditionnelles afin de préserver toutes leurs qualités gustatives.
Le séchage permet de concentrer les arômes, pour un résultat en bouche incomparable.
Ce mélange vous offre un parfum boisé, des saveurs de sous-bois et une texture délicate qui rehaussera vos plats les plus simples comme les plus raffinés.
Le cèpe, considéré comme le roi des champignons, apporte une note terreuse et raffinée à vos plats, tandis que le mousseron révèle des arômes doux et fruités.
Les trompettes de la mort, au goût prononcé, offrent une touche intense de sous-bois. Enfin, l'amanite des césars, rare et délicat, ajoute une saveur subtile et élégante.
Idées de recettes avec des champignons pour éveiller vos papilles
Ce mélange est idéal pour les risottos, les sauces crémeuses, les veloutés, ou encore les pâtes fraîches.
Vous pouvez aussi les utiliser dans des plats plus simples comme une omelette forestière ou pour agrémenter un rôti de veau.
Avant de les cuisiner, il vous suffit de les réhydrater dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, et vous voilà prêt à sublimer vos recettes.
Pourquoi choisir ce mélange de champignons ?
Le mélange forestier séché est un indispensable pour tout épicurien à la recherche de saveurs authentiques et de produits d'exception.
Avec un format de 50g, il est parfait pour découvrir ou redécouvrir ces champignons de qualité supérieure tout en apportant une touche de gastronomie française à vos repas.
Grâce à leur longue conservation, vous pourrez profiter de leur goût unique toute l’année.
Commandez dès maintenant ce mélange forestier et laissez-vous tenter par des plats riches en goût et en arômes.
Descriptif produit : Mélange Forestier Séché Extra 50 g
- Variété : Cèpes (Boletus Edulis), Trompettes (Craterellus Cornucopioides), Mousserons (Marasmius Oreades), Amanites des Césars (Amanita Caesarea)
- Forme : lamelles et morceaux
- Origine : Import UE et/ou non UE
- Poids net : 50 grammes
- Emballage : Sachet Kraft avec zip scellé
- Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et dans son emballage d'origine fermé
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de ce mélange de champignons séchés:
Kcal : |
259 |
KJ : |
1083 |
Protéines : |
20.90 g |
Glucides totaux : |
52.30 g |
Fibre : |
31.90 g |
Sucres : |
3.40 g |
Lipides : |
5.50 g |
Acides gras saturés : |
0.67 g |
Sel : |
0.06 g |
Conditions d'utilisation : Réhydrater un mélange forestier
Pour réhydrater un mélange de champignon séché, vous pouvez :
- soit les laisser 20 minutes dans l'eau bouillante en remuant régulièrement,
- soit les laisser une nuit dans une eau à température ambiante (éventuellement avec un peu de lait),
Il vous faudra ensuite les rincer abondamment mais délicatement pour éliminer toutes impuretés, les égoutter puis les cuisiner comme des champignons frais.
Certains gastronomes récupèrent l'eau de réhydratation filtré (avec un filtre à café) afin de l'ajouter lors de la cuisson pour obtenir une saveur et des arômes plus intenses.
Ce jus de réhydratation peut également être utilisé en réduction dans une sauce pour apporter du parfum
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