Mélange forestier Extra - 100 g
Mélange forestier de champignons séchés – 100g
L'essence des forêts dans votre cuisine avec le mélange forestier séché 100g
Le mélange forestier séché de 100g est une invitation à la découverte des trésors de la nature.
Ce mélange de champignons de qualité supérieure est spécialement conçu pour les amateurs de gastronomie et de cuisine authentique.
Composé de cèpes, mousserons, trompettes de la mort et amanites des césars, il apportera des saveurs intenses et raffinées à vos créations culinaires.
Une qualité incomparable pour des plats savoureux
Sélectionnés avec soin, ces champignons sont récoltés à leur apogée pour capturer toute leur richesse aromatique.
Le processus de séchage, réalisé dans le respect des traditions, permet de concentrer les saveurs et de préserver les nutriments essentiels de chaque champignon.
Une fois réhydratés, ces champignons libèrent une odeur enivrante de sous-bois et un goût incomparable.
Les cèpes ajoutent une profondeur terreuse, tandis que les mousserons apportent une douceur légèrement fruitée.
Les trompettes de la mort, au goût intense et boisé, relèvent vos sauces et vos viandes, et l'amanite des césars vient couronner le tout avec sa finesse rare.
Recettes d'inspiration avec un mélange forestier
Ce mélange de champignons séchés est parfait pour une multitude de recettes gastronomiques.
Réalisez un risotto crémeux aux champignons, agrémentez un poulet rôti ou concoctez une sauce forestière pour accompagner des pâtes fraîches.
Pour une recette rapide et délicieuse, incorporez-les à un gratin dauphinois ou une quiche aux champignons.
Leur réhydratation est simple : laissez-les tremper 30 minutes dans de l'eau tiède avant de les incorporer à vos plats.
Un produit idéal pour les gourmets exigeants
Avec un format de 100g, ce mélange forestier séché est idéal pour les épicuriens qui recherchent un produit de qualité pour sublimer leurs plats.
Ces champignons vous permettront de créer des mets raffinés tout au long de l'année.
Vous ferez entrer chez vous un véritable morceau de forêt, prêt à transformer votre cuisine en un espace de création gastronomique.
Descriptif produit : Mélange Forestier Séché Extra 100 g
- Variété : Cèpes (Boletus Edulis), Trompettes (Craterellus Cornucopioides), Mousserons (Marasmius Oreades), Amanites des Césars (Amanita Caesarea)
- Forme : lamelles et morceaux
- Origine : Import UE et/ou non UE
- Poids net : 100 grammes
- Emballage : Sachet Kraft avec zip scellé
- Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et dans son emballage d'origine fermé
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de ce mélange de champignons séchés:
Kcal : |
259 |
KJ : |
1083 |
Protéines : |
20.90 g |
Glucides totaux : |
52.30 g |
Fibre : |
31.90 g |
Sucres : |
3.40 g |
Lipides : |
5.50 g |
Acides gras saturés : |
0.67 g |
Sel : |
0.06 g |
Conditions d'utilisation : Réhydrater un mélange forestier séché
Pour réhydrater un mélange de champignon séché, vous pouvez :
- soit les laisser 20 minutes dans l'eau bouillante en remuant régulièrement,
- soit les laisser une nuit dans une eau à température ambiante (éventuellement avec un peu de lait),
Il vous faudra ensuite les rincer abondamment mais délicatement pour éliminer toutes impuretés, les égoutter puis les cuisiner comme des champignons frais.
Certains gastronomes récupèrent l'eau de réhydratation filtré (avec un filtre à café) afin de l'ajouter lors de la cuisson pour obtenir une saveur et des arômes plus intenses.
Ce jus de réhydratation peut également être utilisé en réduction dans une sauce pour apporter du parfum
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