Morilles séchées spéciales - 50 g

Une explosion de saveurs à chaque bouchée

Le processus de séchage permet de concentrer les saveurs des morilles, offrant ainsi un parfum plus intense que les champignons frais.

Nos morilles de Patagonie se distinguent par leur parfum boisé, rappelant les sous-bois, avec des notes légèrement fumées.

Une fois réhydratées, elles retrouvent leur texture fondante et libèrent toute leur richesse aromatique, apportant un goût unique et profond à vos créations culinaires.

Des idées recettes pour inspirer votre créativité en cuisine

Laissez libre cours à votre créativité en intégrant nos morilles séchées dans une variété de recettes.

Pourquoi ne pas commencer par une sauce aux morilles pour sublimer un magret de canard ou un filet de veau ?

Leur parfum intense se marie également parfaitement avec les pâtes fraîches ou un risotto délicatement crémeux.

Pour un plat simple mais raffiné, essayez un gratin de pommes de terre aux morilles.

Leurs arômes boisés rehausseront la douceur des pommes de terre et apporteront une dimension supplémentaire à ce plat traditionnel.

50g : l'équilibre parfait entre quantité et qualité

Ce sachet est conçu pour ceux qui veulent profiter des morilles sur plusieurs repas ou pour des occasions spéciales.

Réhydratez-les pour obtenir jusqu’à 250g de champignons, parfaits pour une dîner en famille ou pour des recettes nécessitant plus de quantité.

Que vous soyez un amateur de cuisine ou un professionnel, ce format vous offre flexibilité et qualité pour vos plats gastronomiques.

Descriptif produit : Morilles séchées 50 g

• Variété : Morchella Conica Esculenta
• Mode culture : Sauvage
• Taille : 3-6 cm
• Origine : Patagonie (Chili)
• Poids net : 50 grammes - convient pour 1 à 2 personnes
• Emballage : Sachet Kraft avec zip scellé
• Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et dans son emballage d'origine fermé

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de morilles séchées:

Conditions d'utilisation : Réhydrater des morilles

Pour réhydrater des morilles séchées, vous pouvez :

- soit les laisser 20 / 30 minutes dans l'eau très chaude en remuant régulièrement,
- soit les laisser une nuit dans une eau à température ambiante (éventuellement avec un peu de lait),

Il vous faudra ensuite les rincer abondamment mais délicatement pour éliminer toutes impuretés, les égoutter puis les cuisiner comme des champignons frais.

Certains gastronomes récupèrent l'eau de réhydratation filtré (avec un filtre à café) afin de l'ajouter lors de la cuisson pour obtenir une saveur et des arômes plus intenses.

Ce jus de réhydratation peut également être utilisé en réduction dans une sauce pour apporter du parfum.